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尾道ラーメン


スープ : 鶏ガラ・醤油/醤油色・半濁り

麺   : 平細麺/薄黄色/直麺

具   : チャーシュー、メンマ、ネギ、豚背脂

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朱華園(しゅうかえん)は尾道を代表するラーメン屋。

テレビ等で尾道ラーメンが出てくれば、必ずと言っていいほど紹介される有名店です。

何時行っても行列の店です。

本日紹介したのは、並ばなくても食べれる?

朱華園 松永店の中華そばです。



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by mugenjunjun123123 | 2017-09-08 18:00 | 外食(食べ歩き) | Comments(0)

【中華そば専門店 笠北】~岡山県井原市


8月3日(木)

この日は大安だったので午前中

姪の結婚のお祝いを持って井原市へ

用事を済ませて駐車場を出たが

朝食をとらずに出かけてたので小腹が空いた

井原市のラーメン店で気になる店は2店

一松/イチマツ (井原/ラーメン)

中華そば専門店 笠北(笠岡ラーメン)

時間を見ると10時過ぎということで近い

平櫛田中美術館の裏手にある「笠北」へ行ってみた。

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土日祭日となると行列が出来ると聞いていたが

平日の開店すぐの時間帯なのでお客は自分ひとり

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「並にしますか、大盛りですか?」

ロゴがプリントされたポロシャツ姿のバイトのお嬢さんが

水を置きながら聞いてきた。

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メニューは中華そば並・大盛のみといたってシンプル

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お昼前なので「並でお願いします。」

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そして修業先の「坂本」の記事などを眺めていると

「おまちどうさま 並です」

えっ!早っ!!

注文してから30秒くらいしかたってないのに!

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黄金色に輝く澄んだスープ

青々とした笠岡ラーメンのシンボル 斜め切りのネギ

クロスした支那竹

具の中央には丸新麺業の低加水麺

綺麗に並んだ煮鶏は、硬い親鳥を食べやすいように薄切りしている

お会計も「坂本」と一緒で自分で精算

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きっと正直なお客さんばかりなんだろうね

店主がお金を直接さわらずにいれるので衛生的なシステムだと言えるね

営業時間 10:00~14:00 16:00~19:00

定休日  金曜日

駐車場 お店の横に3台有り

岡山県井原市井原町323-4

0866-63-4422


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by mugenjunjun123123 | 2017-08-05 17:45 | 外食(食べ歩き) | Comments(0)


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